Quinoa w koktajlu? Tak! To świetny sposób na wzbogacenie codziennej diety w białko, błonnik i cenne składniki odżywcze. Połączenie komosy ryżowej z warzywami i owocami tworzy pełnowartościowy napój, który nie tylko syci, ale także dostarcza energii na cały dzień. Idealnie sprawdzi się na śniadanie, lekki lunch lub zdrową przekąskę po treningu. Poznaj prosty przepis na zielony smoothie z quinoa i warzywami!
Składniki (1 porcja)
- ½ szklanki ugotowanej quinoa
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego) lub wody
- ½ dojrzałego banana (dla naturalnej słodyczy)
- 1 garść szpinaku lub jarmużu
- ½ ogórka (pokrojonego na kawałki)
- ½ awokado (dla kremowej konsystencji)
- ½ soku z cytryny
- 1 łyżeczka nasion chia lub siemienia lnianego
- ½ łyżeczki startego imbiru (dla pobudzenia trawienia)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Kilka kostek lodu
Jak przygotować smoothie z quinoa i warzywami?
- Ugotuj quinoa – Jeśli nie masz już ugotowanej quinoa, przepłucz ją dokładnie i ugotuj w proporcji 1:2 z wodą przez około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Blendowanie – Do kielicha blendera dodaj wszystkie składniki: ugotowaną quinoa, mleko roślinne, banana, szpinak, ogórek, awokado, sok z cytryny, imbir i nasiona chia.
- Dodanie słodzika i lodu – W razie potrzeby dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego dla delikatniejszego smaku oraz kilka kostek lodu.
- Miksowanie – Blenduj przez około 1–2 minuty, aż smoothie będzie gładkie i kremowe.
- Serwowanie – Przelej do szklanki i udekoruj nasionami chia, plasterkiem cytryny lub listkiem mięty.
Dlaczego warto pić smoothie z quinoa?
✅ Bogate w białko – Idealne dla osób aktywnych, wegan i wegetarian.
✅ Pełne błonnika – Wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
✅ Źródło zdrowych tłuszczów – Awokado i nasiona chia dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych.
✅ Zastrzyk witamin i minerałów – Szpinak, ogórek i cytryna to naturalne źródło witamin C, K oraz potasu.
✅ Łatwe w przygotowaniu – Wystarczy kilka minut, aby cieszyć się zdrowym i smacznym napojem.
Podsumowanie
Smoothie z quinoa i warzywami to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych w smacznej i lekkostrawnej formie. Możesz dowolnie eksperymentować z dodatkami, tworząc nowe, pyszne kombinacje. Spróbuj tego przepisu i odkryj, jak quinoa może odmienić Twoje codzienne koktajle!