Najlepsze przepisy na pasty z quinoa – zdrowe, smaczne i pełne wartości odżywczych

Quinoa to jedno z najzdrowszych ziaren, które doskonale sprawdza się jako baza do lekkich, pożywnych past. Jest bogata w białko, błonnik oraz cenne minerały, takie jak magnez, żelazo i cynk. Pasty z quinoa to świetna alternatywa dla tradycyjnych smarowideł – są lekkostrawne, sycące i łatwe do przygotowania. Oto trzy najlepsze przepisy, które warto wypróbować!

1. Pasta z quinoa i awokado – kremowa i pełna zdrowych tłuszczów

Awokado w połączeniu z quinoa tworzy aksamitną pastę idealną do kanapek i warzyw.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 dojrzałe awokado
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ.
2. W misce zmiksuj quinoa, awokado, czosnek i oliwę na gładką pastę.
3. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem według uznania.
4. Przechowuj w lodówce i podawaj z pieczywem pełnoziarnistym lub chrupiącymi warzywami.

2. Pasta z quinoa i suszonych pomidorów – wyrazisty smak śródziemnomorski

Suszone pomidory dodają paście głębokiego, lekko słodkiego smaku.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 6-8 suszonych pomidorów w oliwie
• 1/2 szklanki orzechów nerkowca
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Namocz orzechy nerkowca w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie odsącz.
2. Zmiksuj orzechy z suszonymi pomidorami, dodając stopniowo quinoa.
3. Dopraw oregano, solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
4. Podawaj jako pastę do pieczywa, dip do warzyw lub dodatek do makaronu.

3. Pikantna pasta z quinoa i pieczonej papryki – idealna na kanapki

Pieczona papryka nadaje delikatnej słodyczy, a przyprawy dodają charakteru.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej quinoa
• 1 czerwona papryka
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka tahini (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Paprykę upiecz w 200°C przez około 20 minut, aż skórka zacznie się rumienić. Obierz i pokrój na kawałki.
2. W misce zmiksuj paprykę, quinoa, czosnek, tahini i oliwę na jednolitą pastę.
3. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.
4. Podawaj na grzankach lub jako dip do warzyw.

Podsumowanie

Pasty z quinoa to doskonały sposób na zdrową i sycącą przekąskę. Są proste do przygotowania, bogate w składniki odżywcze i można je modyfikować według własnych upodobań. Dzięki nim wprowadzisz do diety więcej wartościowych produktów i zadbasz o zdrowie w smaczny sposób! Wypróbuj jeden z tych przepisów i ciesz się wyjątkowym smakiem.